Nous remercions Stéphanie du blog “La Cerise sur le maillot”
pour cette recette réalisé de financiers avec nos cranberries :
Préparation : 5 mn ⎜ Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 12 financiers) :
3 œufs
125g de poudre d’amande
80g de sucre brun
70g de beurre salé
20g de farine
80 g de cranberries
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante.
Dans un grand bol, fouetter le sucre et les œufs, ajouter la farine et la poudre d’amande.
Fouettez à nouveau. Incorporer le beurre fondu, mélanger.
Dans des moules à financiers beurrés (sauf s’ils sont en silicone), répartir la préparation.
Parsemer de cranberries.
Enfourner 15 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler. A déguster avec un bon thé selon Stéphanie, merci à elle pour cette recette.