PATRICK COSSART
Ancien responsable commercial pour des groupes de producteurs, je m’appuie aujourd’hui sur cette expérience et ces rencontres pour sélectionner chaque semaine des fruits et légumes de saison frais et goûteux.
Fruits &
Légumes
En priorité des primeurs du Sud Ouest, tout en veillant à avoir le choix le plus large pour vos paniers.
Charcuterie &
Volaille
Jambon du pays basque direct de l’éleveur et du poulet
fermier des Landes.
Fromages &
Crèmerie
Fromages fermiers
principalement au lait cru des principaux terroirs, yaourts et
crème d’Issigny.
Epicerie &
Boissons
Sélections de produits
artisanaux du grand Sud Ouest,
vins de Bordeaux et bières
locales.
LES CHEMINS
Pour les produits locaux, je parcours les routes et les chemins vers des producteurs soigneusement choisis pour vous ramener leurs produits, des champs où ils ont poussé jusqu’au coeur de Talence. Le coin épicerie propose des miels, des confitures, des pâtes, des jus de fruits etc… issus du terroir français, dont les fabricants ont une vraie culture de la qualité. Concernant les produits plus exotiques, je prends soin de sélectionner des fournisseurs de confiance qui suivent la même démarche.
Service de commande en ligne
Vous souhaitez vous procurer nos délicieux produits en 1 clic ? 🥐🍎🍊🍌🍓🥝🍆🥑 Rendez-vous sur la plateforme dédiée où vous pourrez passer commande avec au choix : un retrait sur place ou une livraison à domicile 😉 Comment ça marche ? Vous passez commande sur le site de OLLCA et nous préparons…
Tarte aux pommes Red Sun…
Ingrédients : – 150g de citrouille bleue cuite. – 200g de farine d’épeautre. – 30g de sucre de coco. – 1 œuf. – 750g de pommes (mélange de Redsun & de Canada). – 70g de crème d’amande. – 100ml d’eau. – 2ml d’arôme de vanille. – 1 pincée de sel.…
Gratin d’aubergines facile
Une recette de gratin d’aubergines facile de Anne Lataillade du blog «Papilles et Pupilles» Pour 1 gratin 2 aubergines 250 g de mozzarella 500 ml de coulis de tomates 2 cuillères à soupe rases d’herbes de Provence 50 g de fromage râpé 1 bonne pincée de sel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préchauffez le four à…
Marché nocturne
Votre primeur / épicier organise un marché nocturne ! En partanariat avec la Mairie de Talence et l’association Coeur de Talence, nous allons mettre à l’honneur le circuit court et en organisant la 2nd édition du marché nocturne organisé à Talence sur notre parking le 27 avril 2018 de 17H à 21H. Vous…
Crème brulée au Saint Nectaire
Voici la recette de crème brulée au Saint Nectaire de chez Dischamp Quantité Pour 6 personnes Ingrédients 4 œufs 200 grammes de crème liquide 180 grammes de Saint Nectaire Fermier Dischamp Sel Poivre Préparation 45 min Cuisson 40 min Préparation de la recette Préchauffer le four à 90°C Séparer les…
Banana bread aux cranberries et…
Une recette de banana bread aux cranberries et noix de Christelle du blog « toque de choc » réalisé avec nos cranberries, un vrai délice : Pour un cake de 26cm de long : Ingrédients : 200g de farine 100g de sucre dont 1 sachet de sucre vanillé 75g…
Financiers aux cranberries par le…
Nous remercions Stéphanie du blog “La Cerise sur le maillot” pour cette recette réalisé de financiers avec nos cranberries : Préparation : 5 mn ⎜ Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 12 financiers) : 3 œufs 125g de poudre d’amande 80g de sucre brun 70g de beurre salé 20g de…
les abricots
De nombreuses variétés d’abricots plus savoureuses les unes que les autres sont maintenant disponibles. Nous avons choisi de suivre les cueillettes de notre producteur de Moncrabeau (47) Mr Wenk, grâce à lui nous disposerons en juin et juillet d’abricots de très grande qualité. voir aussi l’offre d’abricots à confiture sur…
Anniversaire de votre magasin de…
Votre magasin de produits frais et de saison fête son anniversaire Pour fêter, la première bougie de notre boutique de produits frais et de saison, nous vous proposons plusieurs dégustations organisées par nous même ou par nos producteurs & fournisseurs. Le vendredi 28 avril : dégustation de café avec Café…
Conseils et recettes pour une…
Nos conseils et recettes pour une tarte aux poireaux inratable Voici une recette toute simple et délicieuse. Votre magasin les chemins de la ferme Talence vous propose des conseils et recettes pour une tarte aux poireaux inratable. il vous faut : – 4 œufs – 2 poireauxla detox alimentaire –…
