Nous remercions Stéphanie du blog “La Cerise sur le maillot”

pour cette recette réalisé de financiers avec nos cranberries :

Préparation : 5 mn ⎜ Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 12 financiers) :

3 œufs
125g de poudre d’amande
80g de sucre brun
70g de beurre salé
20g de farine
80 g de cranberries

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante.

Dans un grand bol, fouetter le sucre et les œufs, ajouter la farine et la poudre d’amande.

Fouettez à nouveau. Incorporer le beurre fondu, mélanger.

Dans des moules à financiers beurrés (sauf s’ils sont en silicone), répartir la préparation.

Parsemer de cranberries.

Enfourner 15 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler. A déguster avec un bon thé selon Stéphanie, merci à elle pour cette recette.